Korzystając z danych rządowych z ubiegłego miesiąca, organizacja Pesticide Action Network (PAN) UK podała 12 produktów spożywczych podlegających ryzyku wystąpienia tzw. efektu koktajlu. Chodzi o zmnieszanie pestycydów, co przejawia się w zwiększonym poziomie toksyczności danych produktów.
Rządowe programy monitorowania bezpieczeństwa żywności wykazały bezpieczny poziom pestycydów w większości badanych warzyw i owoców, jednak warto podkreślić, że testowano pojedyncze substancje, a nie ich mieszaniny.
Najgorzej w zestawieniu wypadły winogrona. Co najmniej 90 proc. ze 108 przebadanych próbek zawierało wiele pestycydów.
Rodzynki sułtańskie zawierały z kolei syntetyczne chemikalia PFA, toksyny, nie rozkładające się naturalnie w organizmie, kumulujące się. Mogą być one przyczyną nowotworów i szkód środowiskowych.
Niepokojące statystyki dotyczące spożywanych przez konsumentów warzyw i owoców.
Grejpfruty wypadły także niekorzystnie w zestawieniu - 99 proc. próbek wykazało obecność pozostałości wielu pestycydów.
Inne produkty ze sporą obecnością pestycydów to: limonki (79 proc. z 24 próbek), banany (67 proc. z 73 próbek), słodka papryka (49% z 96 próbek), melony (46% z 97 próbek). Wiele pestycydów wykryto też jednocześnie w papryczkach chilli i w jednej próbce brokułów.
Wśród najbardziej zanieczyszczonych pestycydami produktów znalazły się też: fasola, grzyby, bakłażan, suszona fasola.
“Jedna czwarta warzyw i trzy czwarte owoców zawiera wiele pestycydów" – stwierdziła w swoim raporcie PAN UK.
Dokument wskazuje, że w 17 przebadanych rodzajach owoców i warzyw znaleziono aż 123 różne chemikalia, w tym 42 rakotwórcze pestycydy i 21 chemikaliów znanych z zaburzania systemu hormonalnego.
W ramach rządowych programów monitorowania żywności przebadano 3,482 próbki pod kątem dopuszczalnej zawartości pestycydów, a badania w skali całego kraju unaoczniły, że 51,26 proc. próbek nie zawierało żadnych śladów poszukiwanych substancji, a 46,67% zawierało je w ilościach nieprzekraczających maksymalnego dopuszczalnego poziomu.
Raport wskazuje, że jedynie 2,07% próbek zawierało pozostałości pestycydów, przekraczające dopuszczalny limit.
Organizacja PAN UK sugeruje, że limity wymagają ponownego przemyślenia i potencjalnej korekty, bo nie biorą pod uwagę ekspozycji na chemikalia pochodzące z plastikowych opakowań na żywność i z wody.
W czasie testów wykazano wykrycie około 29 proc. pestycydów, które nie są dopuszczone do stosowania przez brytyjskich rolników. Wiele produktów, które podlegają innym normom przenika do Wielkiej Brytanii poprzez import.
Coraz więcej ludzi kupuje owoce i warzywa na farmach w niedalekiej odległości od miejsca zamieszkania. Kosztują więcej niż w supermarketach, jednak wyższa jakość kosztuje, a zdrowie jest przecież bezcenne.
A Ty wiesz, co jesz?
